<\/p>\n\n\n\n
El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. La Organizaci\u00f3n Meteorol\u00f3gica Mundial (WMO)<\/a> se\u00f1ala una probabilidad cercana al 100% de que el fen\u00f3meno permanezca activo hasta febrero de 2027, con potencial para situarse entre los m\u00e1s intensos jam\u00e1s registrados. El impacto de El Ni\u00f1o en los biocombustibles tiende a manifestarse en m\u00faltiples frentes, influyendo en la disponibilidad y la calidad de las materias primas, la log\u00edstica de abastecimiento y la eficiencia operativa de las plantas.<\/strong><\/p>\n\n\n\nEn un sector en el que la materia prima representa una parte significativa de los costos operativos, peque\u00f1as variaciones en su disponibilidad, calidad o precio pueden tener un impacto directo en la rentabilidad de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n\n\nTable of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n\u00bfCu\u00e1l es el impacto de El Ni\u00f1o en los biocombustibles producidos en Am\u00e9rica del Sur?<\/a><\/li>No todo el ma\u00edz es igual: por qu\u00e9 importa la calidad del grano<\/a><\/li>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/a><\/li>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/a><\/li>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/a><\/li>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<\/span>\u00bfCu\u00e1l es el impacto de El Ni\u00f1o en los biocombustibles producidos en Am\u00e9rica del Sur?<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nResponsables de una parte significativa de la producci\u00f3n de etanol de Am\u00e9rica Latina, Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay desempe\u00f1an un papel central en la descarbonizaci\u00f3n del transporte y la seguridad energ\u00e9tica regional. Sin embargo, la misma regi\u00f3n que lidera la expansi\u00f3n de los biocombustibles tambi\u00e9n se encuentra entre las m\u00e1s expuestas a los efectos de El Ni\u00f1o. Los cambios en los reg\u00edmenes de lluvia y temperatura pueden afectar desde la productividad agr\u00edcola hasta la log\u00edstica, el consumo energ\u00e9tico de las plantas y el rendimiento industrial del etanol, creando nuevos desaf\u00edos para toda la cadena de valor. <\/p>\n\n\n\nLos impactos de El Ni\u00f1o en la regi\u00f3n tienden a ser muy diferentes seg\u00fan la ubicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nFuente: World Meteorological Organization (WMO), \u201cEl Ni\u00f1o looms large on World Food Day\u201d, 2026.<\/a><\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nEn el sur de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay<\/strong>, se esperan lluvias por encima del promedio hist\u00f3rico<\/strong>, una condici\u00f3n que puede favorecer el desarrollo de los cultivos de ma\u00edz y trigo. En episodios anteriores de El Ni\u00f1o, estas regiones registraron aumentos significativos de productividad.<\/p>\n\n\n\nPor otro lado, el Centro-Oeste<\/strong> brasile\u00f1o, principal polo de producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz, puede enfrentar per\u00edodos de<\/strong> irregularidad de las lluvias y temperaturas m\u00e1s elevadas<\/strong>. El retraso en la siembra de soja puede acortar la ventana de la segunda cosecha<\/a>, aumentando los riesgos para el ma\u00edz de segunda cosecha.<\/p>\n\n\n\nIncluso en las regiones favorecidas por las lluvias, el exceso de precipitaciones puede generar desaf\u00edos log\u00edsticos, dificultando la cosecha, el transporte, el almacenamiento y la comercializaci\u00f3n de los granos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>No todo el ma\u00edz es igual: por qu\u00e9 importa la calidad del grano<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nCuando se analiza el impacto clim\u00e1tico en el etanol, la atenci\u00f3n normalmente se concentra en el volumen producido. Sin embargo, la calidad de los granos puede ser igualmente importante.<\/p>\n\n\n\nA medida que el etanol de ma\u00edz<\/strong> gana participaci\u00f3n en la matriz de biocombustibles de Am\u00e9rica Latina, garantizar la m\u00e1xima eficiencia en la conversi\u00f3n de los granos se convierte en una prioridad estrat\u00e9gica. Seg\u00fan la UNEM<\/a>, el etanol de ma\u00edz puede representar<\/strong> el 45% de toda la producci\u00f3n brasile\u00f1a de etanol en diez a\u00f1os<\/strong>, pr\u00e1cticamente duplicando su relevancia en la matriz energ\u00e9tica nacional. En un escenario de expansi\u00f3n acelerada y mayor volatilidad clim\u00e1tica, la calidad de la materia prima se convierte en un factor cada vez m\u00e1s determinante para la competitividad de las plantas.<\/p>\n\n\n\nLas oscilaciones de temperatura y humedad pueden alterar caracter\u00edsticas como el contenido de almid\u00f3n, prote\u00edna y aceite. Adem\u00e1s, los ambientes m\u00e1s c\u00e1lidos y h\u00famedos favorecen el desarrollo de hongos y la aparici\u00f3n de micotoxinas. Para las plantas de etanol que utilizan ma\u00edz como sustrato, esto significa:<\/p>\n\n\n\n\nmenor disponibilidad de almid\u00f3n para su conversi\u00f3n en etanol;<\/li>\n\n\n\nreducci\u00f3n del rendimiento de la fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\nmayor variabilidad de los coproductos;<\/li>\n\n\n\nnecesidad de ajustes operativos para mantener la productividad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEn un escenario de mayor variabilidad de la materia prima, las enzimas y las levaduras se convierten en herramientas estrat\u00e9gicas para preservar la eficiencia operativa<\/strong> y mantener rendimientos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nA medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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En un sector en el que la materia prima representa una parte significativa de los costos operativos, peque\u00f1as variaciones en su disponibilidad, calidad o precio pueden tener un impacto directo en la rentabilidad de las plantas.<\/p>\n\n\n\n
Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n\u00bfCu\u00e1l es el impacto de El Ni\u00f1o en los biocombustibles producidos en Am\u00e9rica del Sur?<\/a><\/li>No todo el ma\u00edz es igual: por qu\u00e9 importa la calidad del grano<\/a><\/li>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/a><\/li>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/a><\/li>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/a><\/li>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<\/span>\u00bfCu\u00e1l es el impacto de El Ni\u00f1o en los biocombustibles producidos en Am\u00e9rica del Sur?<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nResponsables de una parte significativa de la producci\u00f3n de etanol de Am\u00e9rica Latina, Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay desempe\u00f1an un papel central en la descarbonizaci\u00f3n del transporte y la seguridad energ\u00e9tica regional. Sin embargo, la misma regi\u00f3n que lidera la expansi\u00f3n de los biocombustibles tambi\u00e9n se encuentra entre las m\u00e1s expuestas a los efectos de El Ni\u00f1o. Los cambios en los reg\u00edmenes de lluvia y temperatura pueden afectar desde la productividad agr\u00edcola hasta la log\u00edstica, el consumo energ\u00e9tico de las plantas y el rendimiento industrial del etanol, creando nuevos desaf\u00edos para toda la cadena de valor. <\/p>\n\n\n\nLos impactos de El Ni\u00f1o en la regi\u00f3n tienden a ser muy diferentes seg\u00fan la ubicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nFuente: World Meteorological Organization (WMO), \u201cEl Ni\u00f1o looms large on World Food Day\u201d, 2026.<\/a><\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nEn el sur de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay<\/strong>, se esperan lluvias por encima del promedio hist\u00f3rico<\/strong>, una condici\u00f3n que puede favorecer el desarrollo de los cultivos de ma\u00edz y trigo. En episodios anteriores de El Ni\u00f1o, estas regiones registraron aumentos significativos de productividad.<\/p>\n\n\n\nPor otro lado, el Centro-Oeste<\/strong> brasile\u00f1o, principal polo de producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz, puede enfrentar per\u00edodos de<\/strong> irregularidad de las lluvias y temperaturas m\u00e1s elevadas<\/strong>. El retraso en la siembra de soja puede acortar la ventana de la segunda cosecha<\/a>, aumentando los riesgos para el ma\u00edz de segunda cosecha.<\/p>\n\n\n\nIncluso en las regiones favorecidas por las lluvias, el exceso de precipitaciones puede generar desaf\u00edos log\u00edsticos, dificultando la cosecha, el transporte, el almacenamiento y la comercializaci\u00f3n de los granos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>No todo el ma\u00edz es igual: por qu\u00e9 importa la calidad del grano<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nCuando se analiza el impacto clim\u00e1tico en el etanol, la atenci\u00f3n normalmente se concentra en el volumen producido. Sin embargo, la calidad de los granos puede ser igualmente importante.<\/p>\n\n\n\nA medida que el etanol de ma\u00edz<\/strong> gana participaci\u00f3n en la matriz de biocombustibles de Am\u00e9rica Latina, garantizar la m\u00e1xima eficiencia en la conversi\u00f3n de los granos se convierte en una prioridad estrat\u00e9gica. Seg\u00fan la UNEM<\/a>, el etanol de ma\u00edz puede representar<\/strong> el 45% de toda la producci\u00f3n brasile\u00f1a de etanol en diez a\u00f1os<\/strong>, pr\u00e1cticamente duplicando su relevancia en la matriz energ\u00e9tica nacional. En un escenario de expansi\u00f3n acelerada y mayor volatilidad clim\u00e1tica, la calidad de la materia prima se convierte en un factor cada vez m\u00e1s determinante para la competitividad de las plantas.<\/p>\n\n\n\nLas oscilaciones de temperatura y humedad pueden alterar caracter\u00edsticas como el contenido de almid\u00f3n, prote\u00edna y aceite. Adem\u00e1s, los ambientes m\u00e1s c\u00e1lidos y h\u00famedos favorecen el desarrollo de hongos y la aparici\u00f3n de micotoxinas. Para las plantas de etanol que utilizan ma\u00edz como sustrato, esto significa:<\/p>\n\n\n\n\nmenor disponibilidad de almid\u00f3n para su conversi\u00f3n en etanol;<\/li>\n\n\n\nreducci\u00f3n del rendimiento de la fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\nmayor variabilidad de los coproductos;<\/li>\n\n\n\nnecesidad de ajustes operativos para mantener la productividad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEn un escenario de mayor variabilidad de la materia prima, las enzimas y las levaduras se convierten en herramientas estrat\u00e9gicas para preservar la eficiencia operativa<\/strong> y mantener rendimientos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nA medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Responsables de una parte significativa de la producci\u00f3n de etanol de Am\u00e9rica Latina, Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay desempe\u00f1an un papel central en la descarbonizaci\u00f3n del transporte y la seguridad energ\u00e9tica regional. Sin embargo, la misma regi\u00f3n que lidera la expansi\u00f3n de los biocombustibles tambi\u00e9n se encuentra entre las m\u00e1s expuestas a los efectos de El Ni\u00f1o. Los cambios en los reg\u00edmenes de lluvia y temperatura pueden afectar desde la productividad agr\u00edcola hasta la log\u00edstica, el consumo energ\u00e9tico de las plantas y el rendimiento industrial del etanol, creando nuevos desaf\u00edos para toda la cadena de valor. <\/p>\n\n\n\n
Los impactos de El Ni\u00f1o en la regi\u00f3n tienden a ser muy diferentes seg\u00fan la ubicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n
Fuente: World Meteorological Organization (WMO), \u201cEl Ni\u00f1o looms large on World Food Day\u201d, 2026.<\/a><\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nEn el sur de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay<\/strong>, se esperan lluvias por encima del promedio hist\u00f3rico<\/strong>, una condici\u00f3n que puede favorecer el desarrollo de los cultivos de ma\u00edz y trigo. En episodios anteriores de El Ni\u00f1o, estas regiones registraron aumentos significativos de productividad.<\/p>\n\n\n\nPor otro lado, el Centro-Oeste<\/strong> brasile\u00f1o, principal polo de producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz, puede enfrentar per\u00edodos de<\/strong> irregularidad de las lluvias y temperaturas m\u00e1s elevadas<\/strong>. El retraso en la siembra de soja puede acortar la ventana de la segunda cosecha<\/a>, aumentando los riesgos para el ma\u00edz de segunda cosecha.<\/p>\n\n\n\nIncluso en las regiones favorecidas por las lluvias, el exceso de precipitaciones puede generar desaf\u00edos log\u00edsticos, dificultando la cosecha, el transporte, el almacenamiento y la comercializaci\u00f3n de los granos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>No todo el ma\u00edz es igual: por qu\u00e9 importa la calidad del grano<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nCuando se analiza el impacto clim\u00e1tico en el etanol, la atenci\u00f3n normalmente se concentra en el volumen producido. Sin embargo, la calidad de los granos puede ser igualmente importante.<\/p>\n\n\n\nA medida que el etanol de ma\u00edz<\/strong> gana participaci\u00f3n en la matriz de biocombustibles de Am\u00e9rica Latina, garantizar la m\u00e1xima eficiencia en la conversi\u00f3n de los granos se convierte en una prioridad estrat\u00e9gica. Seg\u00fan la UNEM<\/a>, el etanol de ma\u00edz puede representar<\/strong> el 45% de toda la producci\u00f3n brasile\u00f1a de etanol en diez a\u00f1os<\/strong>, pr\u00e1cticamente duplicando su relevancia en la matriz energ\u00e9tica nacional. En un escenario de expansi\u00f3n acelerada y mayor volatilidad clim\u00e1tica, la calidad de la materia prima se convierte en un factor cada vez m\u00e1s determinante para la competitividad de las plantas.<\/p>\n\n\n\nLas oscilaciones de temperatura y humedad pueden alterar caracter\u00edsticas como el contenido de almid\u00f3n, prote\u00edna y aceite. Adem\u00e1s, los ambientes m\u00e1s c\u00e1lidos y h\u00famedos favorecen el desarrollo de hongos y la aparici\u00f3n de micotoxinas. Para las plantas de etanol que utilizan ma\u00edz como sustrato, esto significa:<\/p>\n\n\n\n\nmenor disponibilidad de almid\u00f3n para su conversi\u00f3n en etanol;<\/li>\n\n\n\nreducci\u00f3n del rendimiento de la fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\nmayor variabilidad de los coproductos;<\/li>\n\n\n\nnecesidad de ajustes operativos para mantener la productividad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEn un escenario de mayor variabilidad de la materia prima, las enzimas y las levaduras se convierten en herramientas estrat\u00e9gicas para preservar la eficiencia operativa<\/strong> y mantener rendimientos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nA medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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En el sur de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay<\/strong>, se esperan lluvias por encima del promedio hist\u00f3rico<\/strong>, una condici\u00f3n que puede favorecer el desarrollo de los cultivos de ma\u00edz y trigo. En episodios anteriores de El Ni\u00f1o, estas regiones registraron aumentos significativos de productividad.<\/p>\n\n\n\nPor otro lado, el Centro-Oeste<\/strong> brasile\u00f1o, principal polo de producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz, puede enfrentar per\u00edodos de<\/strong> irregularidad de las lluvias y temperaturas m\u00e1s elevadas<\/strong>. El retraso en la siembra de soja puede acortar la ventana de la segunda cosecha<\/a>, aumentando los riesgos para el ma\u00edz de segunda cosecha.<\/p>\n\n\n\nIncluso en las regiones favorecidas por las lluvias, el exceso de precipitaciones puede generar desaf\u00edos log\u00edsticos, dificultando la cosecha, el transporte, el almacenamiento y la comercializaci\u00f3n de los granos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>No todo el ma\u00edz es igual: por qu\u00e9 importa la calidad del grano<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nCuando se analiza el impacto clim\u00e1tico en el etanol, la atenci\u00f3n normalmente se concentra en el volumen producido. Sin embargo, la calidad de los granos puede ser igualmente importante.<\/p>\n\n\n\nA medida que el etanol de ma\u00edz<\/strong> gana participaci\u00f3n en la matriz de biocombustibles de Am\u00e9rica Latina, garantizar la m\u00e1xima eficiencia en la conversi\u00f3n de los granos se convierte en una prioridad estrat\u00e9gica. Seg\u00fan la UNEM<\/a>, el etanol de ma\u00edz puede representar<\/strong> el 45% de toda la producci\u00f3n brasile\u00f1a de etanol en diez a\u00f1os<\/strong>, pr\u00e1cticamente duplicando su relevancia en la matriz energ\u00e9tica nacional. En un escenario de expansi\u00f3n acelerada y mayor volatilidad clim\u00e1tica, la calidad de la materia prima se convierte en un factor cada vez m\u00e1s determinante para la competitividad de las plantas.<\/p>\n\n\n\nLas oscilaciones de temperatura y humedad pueden alterar caracter\u00edsticas como el contenido de almid\u00f3n, prote\u00edna y aceite. Adem\u00e1s, los ambientes m\u00e1s c\u00e1lidos y h\u00famedos favorecen el desarrollo de hongos y la aparici\u00f3n de micotoxinas. Para las plantas de etanol que utilizan ma\u00edz como sustrato, esto significa:<\/p>\n\n\n\n\nmenor disponibilidad de almid\u00f3n para su conversi\u00f3n en etanol;<\/li>\n\n\n\nreducci\u00f3n del rendimiento de la fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\nmayor variabilidad de los coproductos;<\/li>\n\n\n\nnecesidad de ajustes operativos para mantener la productividad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEn un escenario de mayor variabilidad de la materia prima, las enzimas y las levaduras se convierten en herramientas estrat\u00e9gicas para preservar la eficiencia operativa<\/strong> y mantener rendimientos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nA medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Por otro lado, el Centro-Oeste<\/strong> brasile\u00f1o, principal polo de producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz, puede enfrentar per\u00edodos de<\/strong> irregularidad de las lluvias y temperaturas m\u00e1s elevadas<\/strong>. El retraso en la siembra de soja puede acortar la ventana de la segunda cosecha<\/a>, aumentando los riesgos para el ma\u00edz de segunda cosecha.<\/p>\n\n\n\nIncluso en las regiones favorecidas por las lluvias, el exceso de precipitaciones puede generar desaf\u00edos log\u00edsticos, dificultando la cosecha, el transporte, el almacenamiento y la comercializaci\u00f3n de los granos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>No todo el ma\u00edz es igual: por qu\u00e9 importa la calidad del grano<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nCuando se analiza el impacto clim\u00e1tico en el etanol, la atenci\u00f3n normalmente se concentra en el volumen producido. Sin embargo, la calidad de los granos puede ser igualmente importante.<\/p>\n\n\n\nA medida que el etanol de ma\u00edz<\/strong> gana participaci\u00f3n en la matriz de biocombustibles de Am\u00e9rica Latina, garantizar la m\u00e1xima eficiencia en la conversi\u00f3n de los granos se convierte en una prioridad estrat\u00e9gica. Seg\u00fan la UNEM<\/a>, el etanol de ma\u00edz puede representar<\/strong> el 45% de toda la producci\u00f3n brasile\u00f1a de etanol en diez a\u00f1os<\/strong>, pr\u00e1cticamente duplicando su relevancia en la matriz energ\u00e9tica nacional. En un escenario de expansi\u00f3n acelerada y mayor volatilidad clim\u00e1tica, la calidad de la materia prima se convierte en un factor cada vez m\u00e1s determinante para la competitividad de las plantas.<\/p>\n\n\n\nLas oscilaciones de temperatura y humedad pueden alterar caracter\u00edsticas como el contenido de almid\u00f3n, prote\u00edna y aceite. Adem\u00e1s, los ambientes m\u00e1s c\u00e1lidos y h\u00famedos favorecen el desarrollo de hongos y la aparici\u00f3n de micotoxinas. Para las plantas de etanol que utilizan ma\u00edz como sustrato, esto significa:<\/p>\n\n\n\n\nmenor disponibilidad de almid\u00f3n para su conversi\u00f3n en etanol;<\/li>\n\n\n\nreducci\u00f3n del rendimiento de la fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\nmayor variabilidad de los coproductos;<\/li>\n\n\n\nnecesidad de ajustes operativos para mantener la productividad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEn un escenario de mayor variabilidad de la materia prima, las enzimas y las levaduras se convierten en herramientas estrat\u00e9gicas para preservar la eficiencia operativa<\/strong> y mantener rendimientos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nA medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Incluso en las regiones favorecidas por las lluvias, el exceso de precipitaciones puede generar desaf\u00edos log\u00edsticos, dificultando la cosecha, el transporte, el almacenamiento y la comercializaci\u00f3n de los granos.<\/p>\n\n\n\n
Cuando se analiza el impacto clim\u00e1tico en el etanol, la atenci\u00f3n normalmente se concentra en el volumen producido. Sin embargo, la calidad de los granos puede ser igualmente importante.<\/p>\n\n\n\n
A medida que el etanol de ma\u00edz<\/strong> gana participaci\u00f3n en la matriz de biocombustibles de Am\u00e9rica Latina, garantizar la m\u00e1xima eficiencia en la conversi\u00f3n de los granos se convierte en una prioridad estrat\u00e9gica. Seg\u00fan la UNEM<\/a>, el etanol de ma\u00edz puede representar<\/strong> el 45% de toda la producci\u00f3n brasile\u00f1a de etanol en diez a\u00f1os<\/strong>, pr\u00e1cticamente duplicando su relevancia en la matriz energ\u00e9tica nacional. En un escenario de expansi\u00f3n acelerada y mayor volatilidad clim\u00e1tica, la calidad de la materia prima se convierte en un factor cada vez m\u00e1s determinante para la competitividad de las plantas.<\/p>\n\n\n\nLas oscilaciones de temperatura y humedad pueden alterar caracter\u00edsticas como el contenido de almid\u00f3n, prote\u00edna y aceite. Adem\u00e1s, los ambientes m\u00e1s c\u00e1lidos y h\u00famedos favorecen el desarrollo de hongos y la aparici\u00f3n de micotoxinas. Para las plantas de etanol que utilizan ma\u00edz como sustrato, esto significa:<\/p>\n\n\n\n\nmenor disponibilidad de almid\u00f3n para su conversi\u00f3n en etanol;<\/li>\n\n\n\nreducci\u00f3n del rendimiento de la fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\nmayor variabilidad de los coproductos;<\/li>\n\n\n\nnecesidad de ajustes operativos para mantener la productividad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nEn un escenario de mayor variabilidad de la materia prima, las enzimas y las levaduras se convierten en herramientas estrat\u00e9gicas para preservar la eficiencia operativa<\/strong> y mantener rendimientos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nA medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Las oscilaciones de temperatura y humedad pueden alterar caracter\u00edsticas como el contenido de almid\u00f3n, prote\u00edna y aceite. Adem\u00e1s, los ambientes m\u00e1s c\u00e1lidos y h\u00famedos favorecen el desarrollo de hongos y la aparici\u00f3n de micotoxinas. Para las plantas de etanol que utilizan ma\u00edz como sustrato, esto significa:<\/p>\n\n\n\n
En un escenario de mayor variabilidad de la materia prima, las enzimas y las levaduras se convierten en herramientas estrat\u00e9gicas para preservar la eficiencia operativa<\/strong> y mantener rendimientos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>Sorgo: una alternativa estrat\u00e9gica para per\u00edodos de volatilidad clim\u00e1tica<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nA medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\nM\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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A medida que los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos se vuelven m\u00e1s frecuentes, aumenta la necesidad de diversificar las fuentes de materia prima.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s que una alternativa puntual, la capacidad de procesar diferentes cereales se est\u00e1 consolidando como una ventaja estrat\u00e9gica<\/strong> para las plantas. En un mercado cada vez m\u00e1s expuesto a la volatilidad clim\u00e1tica, las fluctuaciones de precios y la disponibilidad de materias primas, las plantas capaces de alternar entre ma\u00edz, sorgo, trigo y otros cereales ganan flexibilidad operativa y reducen los riesgos de abastecimiento. En este contexto, el sorgo est\u00e1 ganando atenci\u00f3n por su mayor tolerancia a la sequ\u00eda y al calor. Adem\u00e1s de requerir menos agua que el ma\u00edz, el sorgo puede cultivarse en condiciones m\u00e1s desafiantes, contribuyendo a la seguridad del abastecimiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\nExisten desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nA diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\nSoluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Existen desaf\u00edos t\u00e9cnicos asociados con la viscosidad, la molienda y la configuraci\u00f3n enzim\u00e1tica, lo que refuerza la importancia de soluciones biotecnol\u00f3gicas adaptadas a diferentes materias primas. Los estudios y evaluaciones realizados por IFF muestran que el sorgo presenta una composici\u00f3n de almid\u00f3n similar a la del ma\u00edz y potencial para una producci\u00f3n competitiva de etanol cuando se combina con las estrategias correctas de procesamiento y fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
A diferencia del ma\u00edz, el procesamiento del sorgo en las operaciones evaluadas no incluye la extracci\u00f3n de aceite como fuente adicional de ingresos. Aun as\u00ed, seg\u00fan su costo de adquisici\u00f3n y las condiciones regionales de oferta, el grano puede representar una alternativa econ\u00f3micamente competitiva para las plantas.<\/p>\n\n\n\n
Soluciones como alfa-amilasas para la licuefacci\u00f3n, proteasas para favorecer la liberaci\u00f3n del almid\u00f3n, celulasas y xilanasas para mejorar el acceso a los carbohidratos estructurales, adem\u00e1s de levaduras industriales de alto rendimiento, pueden contribuir a una conversi\u00f3n m\u00e1s eficiente de los az\u00facares y a la estabilidad de la fermentaci\u00f3n. Cuando se procesa con la estrategia enzim\u00e1tica adecuada, el sorgo puede alcanzar un desempe\u00f1o industrial competitivo<\/strong>, ampliando la flexibilidad de las plantas y reduciendo la dependencia de una \u00fanica materia prima.<\/p>\n\n\n\n \n \n Enzimas y levaduras para superar desaf\u00edos y aumentar la eficiencia en la producci\u00f3n de bioetanol. <\/div>\n <\/div>\n EXPLORE EL PORTAFOLIO <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/span>El impacto de las altas temperaturas en la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nSi el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\nLas temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\nSeg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n\naumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica;<\/li>\n\n\n\nreduce la viabilidad de las levaduras;<\/li>\n\n\n\nfavorece la formaci\u00f3n de subproductos no deseados;<\/li>\n\n\n\ncompromete la estabilidad operativa.<\/li>\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPor eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Si el cultivo sufre por el calor, la fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n sufre.<\/p>\n\n\n\n
Las temperaturas ideales de fermentaci\u00f3n normalmente se sit\u00faan entre 32\u00b0C y 33\u00b0C. Cuando los sistemas operan por encima de estos niveles durante per\u00edodos prolongados, las levaduras sufren estr\u00e9s metab\u00f3lico, reduciendo su eficiencia en la conversi\u00f3n de az\u00facares en etanol.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan un an\u00e1lisis t\u00e9cnico de IFF, en un escenario hipot\u00e9tico con fermentaci\u00f3n entre 37\u00b0C y 38\u00b0C durante siete horas, el rendimiento puede caer hasta un 2%, lo que representa p\u00e9rdidas significativas en operaciones de gran escala. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de reducir el rendimiento, el calor excesivo tambi\u00e9n:<\/p>\n\n\n\n
Por eso, el uso de levaduras<\/a> m\u00e1s robustas y tolerantes al estr\u00e9s t\u00e9rmico se convierte en una ventaja competitiva en entornos cada vez m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n \n \n Descubra el potencial de la biotecnolog\u00eda para la eficiencia energ\u00e9tica en la producci\u00f3n de etanol de ma\u00edz. <\/div>\n <\/div>\n LEIA MAIS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/span>Energ\u00eda: un costo que puede aumentar con El Ni\u00f1o<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nOtro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nEn las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Otro impacto que se suele pasar por alto est\u00e1 relacionado con el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
En las plantas de etanol de ma\u00edz, la energ\u00eda representa el segundo mayor costo operativo de la planta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nCuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n\nenfriamiento de los tanques de fermentaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\ncontrol t\u00e9rmico del proceso;<\/li>\n\n\n\nmovimiento y tratamiento del agua;<\/li>\n\n\n\nsecado de coproductos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nAdem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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Cuando aumentan las temperaturas, crece la necesidad de:<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, en las regiones afectadas por lluvias excesivas, los problemas log\u00edsticos pueden dificultar la comercializaci\u00f3n de WDGS<\/strong> (Wet Distillers Grains with Solubles<\/em>, o Granos H\u00famedos de Destiler\u00eda con Solubles), obligando a las plantas a convertir una mayor parte de la producci\u00f3n en DDGS<\/strong> (Dried Distillers Grains with Solubles<\/em>, o granos secos de destiler\u00eda con solubles), un proceso que requiere significativamente m\u00e1s energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\nLa biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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La biociencia tambi\u00e9n puede contribuir a reducir los impactos del aumento de los costos energ\u00e9ticos<\/strong>. Las enzimas aplicadas en la etapa de fermentaci\u00f3n ayudan a liberar el agua retenida en la fracci\u00f3n l\u00edquida (thin stillage), aumentando la eficiencia de la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de humedad antes del secado de los coproductos. Como resultado, la planta reduce la cantidad de material que debe pasar por los secadores, una de las operaciones del proceso que m\u00e1s energ\u00eda consume. Seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en la revista Industrial Biotechnology<\/em>, se observaron reducciones de hasta un 12% en el consumo de gas natural y de hasta un 14% en el consumo de agua, contribuyendo al mismo tiempo a una operaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<\/span>La resiliencia clim\u00e1tica depende de la eficiencia industrial<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\nEl debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\nA medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\nEn este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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El debate sobre el impacto de El Ni\u00f1o en la producci\u00f3n de biocombustibles no debe limitarse a la productividad agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
A medida que el clima se vuelve m\u00e1s impredecible, las plantas deber\u00e1n ser capaces de procesar materias primas m\u00e1s variables, operar en entornos m\u00e1s c\u00e1lidos y extraer el m\u00e1ximo valor de cada tonelada recibida.<\/p>\n\n\n\n
En este escenario, la flexibilidad operativa<\/strong>, la biotecnolog\u00eda avanzada y la eficiencia energ\u00e9tica dejan de ser meras ventajas de desempe\u00f1o y pasan a ser elementos esenciales para la competitividad de la industria.<\/p>\n\n\n\nLa buena noticia es que muchas de estas soluciones ya est\u00e1n disponibles. El futuro de la producci\u00f3n de biocombustibles no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s granos, sino de transformar cada grano en m\u00e1s valor, incluso ante un clima cada vez m\u00e1s desafiante.<\/p>\n\n\n\n \n \n \u00bfSu planta est\u00e1 preparada para un escenario de mayor variabilidad clim\u00e1tica? <\/div>\n <\/div>\n CONT\u00c1CTENOS <\/use><\/svg><\/a> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El fortalecimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o a lo largo de 2026 y comienzos de 2027 podr\u00e1 provocar cambios importantes en los patrones de temperatura y precipitaci\u00f3n en toda Am\u00e9rica del Sur. 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