Cultivando o Futuro

A IFF marcou presença mais uma vez na 49ª Conferência Técnica da IAOM (International Association of Operative Millers), realizada em Guadalajara, México, de 3 a 5 de fevereiro de 2026.

Durante o evento, a equipe da IFF esteve reunida com os principais especialistas e profissionais de moinhos da região, discutindo os avanços mais recentes, desafios emergentes e oportunidades de inovação no setor de moagem.

A IFF também apresentou a palestra “Tendencias enzimáticas para molienda y panificación en América Latina: ¿Qué sigue?”, ministrada por Alejandro Reyes e João Ricardo Camilo. A sessão destacou as principais evoluções no uso de enzimas para melhorar o desempenho de farinhas, otimizar processos industriais e apoiar os moinhos diante de um mercado cada vez mais competitivo e desafiador.

Ao longo das discussões, temas como eficiência operacional, volatilidade dos preços das matérias-primas e a necessidade de maior consistência nos produtos finais estiveram em destaque. Nesse cenário, as soluções avançadas da IFF mostraram como a tecnologia enzimática pode oferecer alternativas eficazes para reduzir custos, melhorar a qualidade das farinhas e garantir estabilidade, independentemente da origem ou variabilidade do trigo.

No dia 24 de setembro, o SENAI Ceará realizou o V Simpósio da Indústria do Trigo, evento de destaque nacional que reuniu profissionais, pesquisadores e representantes dos principais moinhos do país.

A IFF esteve presente como patrocinadora e contou com a participação ativa de Joao Ricardo Camilo Dias, Gerente Técnico para o segmento de Moinhos e Panificação, que representou a empresa nas discussões sobre inovação e eficiência no setor moageiro.

Além de prestigiar o encerramento da 42ª turma do curso de Moleiro, João também participou da construção do novo currículo da Escola Nacional de Moagem (CERTREM), reforçando o compromisso da IFF com o desenvolvimento técnico e a valorização da indústria brasileira de trigo.

A IFF esteve no Congresso Internacional da Indústria do Trigo, promovido pela Abitrigo em Outubro, com o objetivo de fortalecer o relacionamento com clientes estratégicos, ampliar o networking e consolidar sua atuação no setor de biotecnologia para alimentos.

Entre os destaques do congresso, foram abordados temas como o contexto geopolítico do trigo no Brasil, impactos da reforma tributária, inteligência artificial aplicada à indústria, produtividade e tendências do mercado consumidor. O evento também contou com a presença de grandes players, fornecedores de insumos e representantes da cadeia industrial, evidenciando oportunidades para novas parcerias e estratégias inovadoras no segmento.